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前言1

一、黄瓜的起源、栽培及发展1

（一）黄瓜的起源与发展1

目录1

（二）黄瓜的营养利用及商品价值3

（三）黄瓜栽培区域的划分7

（四）黄瓜周年生产、均衡供应的要求与特点9

（五）黄瓜四季栽培的形式10

（六）黄瓜栽培发展概况10

（一）植物学性状14

二、黄瓜的植物学性状及生物学特性14

（二）黄瓜生长发育周期与生物学特性38

三、黄瓜优良品种75

（一）春季品种（64）76

（二）夏季品种（10）99

（三）秋季品种（20）102

（四）冬季品种（6）110

四、黄瓜栽培实用技术113

（一）黄瓜壮苗的培育113

（二）黄瓜的定植173

（三）黄瓜的栽培管理178

（四）黄瓜化瓜的防止206

五、春季黄瓜早熟栽培214

（一）选用适宜优良品种214

（二）适时播种215

（三）培育壮苗217

（四）早春设施栽培的类型、结构及栽培措施218

（五）适期早定植258

（六）突出“以促为主，促控结合”的管理特点258

（七）选用遮荫少的架型279

（一）露地栽培282

六、黄瓜夏季及炎热（越夏）栽培282

（二）地膜覆盖栽培287

（三）遮阳网覆盖栽培288

七、黄瓜秋季及秋延后栽培295

（一）选定品种295

（二）适期播种保全苗296

（三）降温育壮苗297

（四）灭草整地298

（五）适时早栽298

（七）覆盖后严格控制湿度299

（六）早覆盖防寒299

八、黄瓜冬季促成栽培300

（一）黄瓜冬茬日光温室栽培300

（二）黄瓜冬茬温室栽培304

九、黄瓜特殊栽培321

（一）嫁接栽培321

（二）无土栽培341

（三）盆栽365

（四）立体栽培368

（一）品种退化的表现、原因及防止方法381

十、黄瓜的选种留种及良种繁育381

（二）品种提纯方法384

（三）品种复壮方法386

（四）病害防治390

（五）采收脱粒390

（六）杂交育种394

（七）杂交优势利用400

十一、黄瓜贮藏保鲜及加工404

（一）不同条件对黄瓜贮藏的影响及其保绿防衰405

（二）黄瓜的防腐411

（三）品种、采摘和贮藏412

（四）贮藏方法414

（五）生产性贮藏的效果420

（六）加工方法421

十二、黄瓜病虫害防治426

（一）病理病害426

（二）生理病害474

（三）虫害发生及防治479

附录493

（一）书中符号及化学分子式说明493

（二）常用化肥成分、性质与施用方法494

（三）人、畜粪尿肥分含量496

（四）农家土杂肥、饼肥的成分与含量497

（五）鲜草、绿肥、茎秆的肥分与含量498

（六）常用肥料混配表499

（七）常用农药混配表501

（八）杀菌、杀虫剂对黄瓜的药害503

（九）1m2育苗数量查对表504

（十）每亩黄瓜定植密度查对表506

参考文献508