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第一部分 化学实验基础知识和基本操作1

1.1 医用化学实验基础知识1

1.1.1 实验目的要求1

1.1.2 实验室规则1

1.1.3 实验预习、记录和实验报告的书写2

1.1.4 实验室安全知识3

1.1.5 常见事故的预防和处理4

1.1.6 绿色化学实验理念6

1.1.7 实验废弃物的处理8

1.1.8 化学试剂的分类和取用8

1.1.9 有效数字及计算规则11

1.2 医用化学实验基本操作13

1.2.1 常用玻璃仪器简介13

1.2.2 玻璃仪器的洗涤、干燥和保养15

1.2.3 滴定分析常用仪器及使用17

1.2.4 固液分离和沉淀洗涤24

1.2.5 干燥27

1.2.6 加热32

1.2.7 萃取和洗涤34

1.2.8 重结晶和过滤37

1.2.9 升华38

第二部分 实验内容40

2.1 物理化学常数测定及模型作业40

实验一 镁原子量的测定40

实验二 醋酸解离平衡常数的测定45

实验三 配位化合物的组成和稳定常数的测定49

实验四 离子交换法测定PbCl2的溶度积52

实验五 化学反应速率及活化能的测定55

实验六 熔点的测定59

实验七 常压蒸馏及沸点的测定64

实验八 折射率的测定67

实验九 旋光度的测定69

实验十 有机分子结构模型作业75

2.2 溶液的配制及性质79

实验十一 电解质溶液的性质79

实验十二 缓冲溶液的配制与性质82

实验十三 胶体的制备与性质84

实验十四 溶液的渗透压测定及其对细胞形态的影响87

2.3 有机物的化学性质91

实验十五 醇和酚的化学性质91

实验十六 醛和酮的化学性质94

实验十七 羧酸及其衍生物的化学性质96

实验十八 羟基酸和酮酸的化学性质98

实验十九 含氮有机物的化学性质100

实验二十 糖类的化学性质104

2.4 定量分析实验107

实验二十一 盐酸和氢氧化钠溶液的配制与标定107

实验二十二 双氧水中H2O2含量的测定109

实验二十三 碘量法测定维生素C的含量112

实验二十四 离子选择电极法测定自来水中氟的含量114

实验二十五 水的总硬度测定116

实验二十六 阿司匹林中乙酰水杨酸的含量测定118

实验二十七 肉制品中亚硝酸盐的含量测定120

实验二十八 分光光度法测定自来水中铁的含量123

2.5 分离与提纯129

实验二十九 粗食盐的精制129

实验三十 减压蒸馏与旋转蒸发仪131

实验三十一 水蒸气蒸馏136

实验三十二 氨基酸的纸上层析138

实验三十三 薄层层析141

实验三十四 柱层析144

实验三十五 氨基酸的纸上电泳146

实验三十六 离子交换柱层析法分离氨基酸148

实验三十七 黄连中黄连素的提取、分离及含量测定150

实验三十八 银杏中黄酮类有效成分的提取151

实验三十九 红辣椒色素的微波提取153

实验四十 蛋黄中提取卵磷脂157

实验四十一 茶叶中咖啡碱的提取及分离159

实验四十二 花生油的提取及油脂的性质161

2.6 合成实验164

实验四十三 葡萄糖酸锌的制备及锌含量的测定164

实验四十四 相转移催化法制备苯甲醇166

实验四十五 乙酸乙酯的制备169

实验四十六 乙酰水杨酸的制备172

实验四十七 乙酰苯胺的制备174

实验四十八 肉桂酸的制备175

实验四十九 苯甲酸乙酯的微波合成178

实验五十 对氨基苯甲酸乙酯的合成181

实验五十一 3，4-二氯硝基苯的合成185

实验五十二 查尔酮的合成187

2.7 设计性实验190

实验五十三 食盐中碘含量的测定190

实验五十四 食醋中总酸度的测定191

实验五十五 碳酸钠和碳酸氢钠混合物的分析192

实验五十六 从工业酒精制备无水乙醇（99.9％）194

实验五十七 未知有机化合物的鉴定195

实验五十八 新鲜蔬菜中胡萝卜素的提取及分离196

第三部分 实验新技术介绍198

3.1 微波技术在化学领域中的应用简介198

3.2 二氧化碳超临界流体萃取介绍201

3.3 膜分离技术205

3.4 纳米材料在生物医学上的应用208

3.5 石墨烯的制备及其在医药中的应用212

附录214

附录1 不同温度下水的饱和蒸气压214

附录2 常用缓冲溶液的配制215

附录3 常见有机化合物的物理常数217

附录4 常见有毒危害性有机化学物质220

附录5 常用元素的原子量表221

附录6 常见化合物式量表（2004年）222

附录7 常用酸碱的密度和浓度224

附录8 弱酸弱碱在水中的解离常数（298K，I＝0）225

附录9 难溶化合物的溶度积（298K）227

附录10 常用基准物质的干燥条件和应用229

附录11 常用辞典、手册及网络信息资源230

参考文献232