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一、怎样确定营销策略1

（一）水产品营销意识的发展过程1

（二）树立水产品营销的战略意识4

（三）水产品营销战略的制定5

（四）水产品市场调查10

（五）水产品经营预测和决策16

（六）水产品营销策略25

（一）我国水产品市场现状及近期预测36

二、怎样开展水产品营销36

（二）水产品销售的组织39

（三）水产品流通渠道42

（四）影响水产品流通渠道选择的因素45

三、怎样超常规安排水产品生产方式48

（一）立体养殖48

（二）反季节养殖52

四、怎样选择养殖品种53

（一）选择水产养殖新品种必须遵循的原则53

（二）选择水产养殖新品种应该注意的事项55

（三）选择水产养殖新品种的建议57

（四）当前热点养殖品种简介59

五、怎样落实水产品养殖新方法63

（一）无公害养殖技术63

（二）设施渔业66

（三）休闲渔业69

六、怎样落实常规鱼生产技术措施78

（一）主要常规淡水养殖鱼类品种78

（二）放心淡水鱼鱼种培育82

（三）鱼苗苗种质量鉴别与检疫89

（四）放心淡水商品鱼养殖93

（五）常规养殖模式110

七、怎样做好鱼病的综合预防113

（一）健康养殖的综合防病措施113

（二）鱼类疾病的诊断和检查方法120

（三）给药方法与施药技术124

八、怎样保鲜贮藏及加工水产品140

（一）水产品冷藏及加工的意义140

（二）水产品的冷却保鲜方法140

（三）水产品加工与贮藏的基本方法145