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第一章 历史探源1

第一节 疍家考略1

第二节 沙田由来7

第二章 人口环境17

第一节 人口分布17

第二节 居住环境20

第三章 地名姓名25

第一节 地名集锦25

第二节 姓名寻踪29

第四章 方言俗语41

第一节 方言拾趣41

第二节 俗语不俗45

第五章 服饰装扮54

第一节 臻头布54

第二节 裤头带58

第三节 脚擝59

第四节 男人发式61

第五节 水上姑娘如何分63

第六章 经济生活65

第一节 建国前水上人生活状况65

第二节 建国后水上人生活状况71

第七章 风俗习惯83

第一节 出生83

第二节 结婚85

第三节 祭礼88

第四节 过年90

第五节 建屋与风水92

第六节 禁忌93

第七节 饮食96

第八节 信仰98

第八章 文娱生活103

第一节 舞狮子103

第二节 赛龙舟105

第三节 唱民歌107

第四节 抢花炮110

第五节 扒艇仔112

第六节 水乡锣鼓114

第七节 百种游戏118

第九章 水乡民歌142

第一节 生活142

第二节 时政149

第三节 劳动152

第四节 爱情157

第五节 童谣168

第十章 奇人奇事177

第一节 禾虫炳177

第二节 风神179

第三节 绣仙181

第四节 蟹精183

第五节 鳝王185

第六节 龟迷187

第七节 芦苇伯189

第八节 蛇怪190

第九节 番薯昌192

第十节 生鱼根194

第十一章 特产美食197

第一节 水上人会食197

第二节 鳘鱼沙擂头粥205

第三节 白藤湖食街207

第四节 磨刀门金爪蟹210

第五节 水乡保健美食212

第十二章 水乡风情217

第一节 粉洲桨声217

第二节 冲口桥趣219

第三节 走进灯笼沙221

第四节 万山之晨223

第五节 竹洲水松林225

第六节 崖门海面行227

第七节 照鲤鱼229

第八节 夜宿“皇帝屋”231

第九节 河水悠悠233

第十节 水乡月夜235

第十三章 重塑水乡239

第一节 水乡的魅力239

第二节 弘扬水乡文化244

第三节 水乡明天会更好251