图书介绍

生物化学习题及实验技术【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

于自然等主编著
出版社：北京：化学工业出版社
ISBN：7502542531
出版时间：2003
标注页数：327页
文件大小：20MB
文件页数：335页
主题词：生物化学－高等学校－习题；生物化学－实验－高等学校－教学参考资料

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图书目录

目录1

上篇生物化学习题1

第一章蛋白质化学1

第二章核苷酸和核酸29

第三章酶化学53

第四章维生素与辅酶80

第五章激素化学91

第六章糖代谢103

第七章生物氧化118

第八章脂代谢127

第九章氨基酸的代谢138

第十章核苷酸代谢147

第十一章DNA的复制、修复和重组159

第十二章RNA的代谢175

第十三章蛋白质的生物合成与修饰190

第十四章基因表达的调节208

第十五章重组DNA技术225

下篇生物化学实验技术234

第一章生物分子的制备及分析234

实验1 蒽酮比色法测定组织中的蔗糖含量234

实验2血清脂类的快速测定235

实验3胆固醇的提取及鉴定237

实验4 玉米种子中色氨酸含量的测定239

实验5赖氨酸含量的测定239

实验6 大豆样品中蛋氨酸含量的测定241

实验7 酵母蛋白质的制备242

实验8蛋白质的沉淀作用243

实验9 氨基酸和蛋白质的颜色反应244

实验10 蛋白质的两性性质和酪蛋白等电点的测定247

实验11 总氮量的测定——微量凯氏定氮法248

实验12 胰蛋白酶和胰蛋白酶抑制剂的制备及活力测定251

实验13 多酚氧化酶的制备和性质研究252

实验14 2709碱性蛋白酶活力测定255

实验15 DNA的制备、鉴定及含量测定258

实验16 核酸样品中总磷含量的测定261

实验17 酵母RNA的制备、鉴定及含量测定263

实验18 碱性SDS法快速提取大肠杆菌质粒DNA265

实验19血清胡萝卜素含量的测定267

实验20 维生素C的提取及含量测定268

实验21 维生素A的提取及含量测定271

第二章色谱分析法273

实验22 蛋白质的水解和纸色谱法分离氨基酸273

实验23 离子交换色谱法分离氨基酸276

实验24 聚酰胺薄膜色谱法测定肽的N－末端氨基酸279

实验25 凝胶过滤色谱法测定蛋白质的分子量283

实验26 鸡卵黏蛋白的制备及其对胰蛋白酶的抑制作用289

实验27 亲和色谱法纯化胰蛋白酶293

第三章区带电泳300

实验28 醋酸纤维素膜电泳法分离血清蛋白质300

实验29 乳酸脱氢酶同工酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳303

实验30 SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的分子量309

实验31 聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点312

实验32 琼脂糖凝胶电泳法分离鉴定质粒DNA的限制性内切酶酶切片段315

第四章物质代谢319

实验33 肾上腺素的提取和鉴定319

实验34 胰岛素对血糖水平的影响320

实验35 发酵过程中的中间产物的鉴定322

实验36 转氨基作用323

实验37 饮食和激素对兔肝糖原含量的影响325

主要参考书目327