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目录1

第一编创汇农业概论1

第一章创汇农业的重大意义和必备条件1

第一节创汇农业的概念1

第二节创汇农业的特征和类型3

第三节创汇农业发展的必然性、重要性与紧迫性10

第四节发展创汇农业的必备条件16

第一节世界创汇农业发展概况与特点17

第二章国内外创汇农业发展的现状和趋势17

第二节国内创汇农业发展现状、趋势与对策25

第三章湖南创汇农业发展现状36

第一节湖南创汇农业发展的特点与水平36

第二节湖南创汇农业发展中存在的主要问题及其原因40

第三节湖南创汇农业的优势与潜力45

第四章湖南创汇农业发展趋势51

第一节湖南创汇农业发展的战略地位与战略思想51

第二节湖南创汇农业发展的战略目标与依据52

第三节湖南创汇农业发展的战略重点与区域布局55

第一节提高认识，加强组织协调61

第五章湖南创汇农业发展的政策措施61

第二节调整优化农村产业结构和产品结构62

第三节加强创汇农业基地建设64

第四节引导乡镇企业，发展出口生产67

第五节依靠科学技术进步，增强创汇能力68

第六节 建立市场信息和销售网络，全方位地开拓国际市场71

第七节深化体制改革，建立贸工农、产供销一体化的出口生产新格局72

第一节湘东金三角区——长沙、株洲、湘潭78

第六章湖南各地市创汇农业发展概况和基本经验78

第二节湘中丘陵区——娄底、邵阳84

第三节湘北洞庭湖平原区——岳阳、常德、益阳89

第四节湘南改革开放过渡试验区——衡阳、郴州、零陵98

第五节湘西山区一一怀化、湘西自治州106

第二编湖南创汇农产品各论116

第一章粮油产品创汇116

第一节概述116

第二节大米122

第二章畜禽产品创汇141

第一节概述141

第二节生猪147

第三节禽与蛋153

第四节皮革及皮革制品159

第三章纤维产品创汇170

第一节概述170

第二节苎麻及其制品172

第三节棉花及其制品184

第四节茧、丝、绸192

第四章茶叶产品创汇201

第一节概述201

第二节茶叶出口发展情况204

第三节茶叶出口中存在的主要问题206

第四节茶叶创汇的前景预测210

第五节发展湖南茶业的战略方针及对策214

第一节柑桔217

第五章水果创汇217

第二节小水果230

第六章蔬菜出口创汇243

第一节国内外蔬菜出口贸易243

第二节湖南蔬菜出口创汇249

第七章水产品创汇260

第一节概述260

第二节特种水产265

第一节罐头食品271

第八章罐头食品与烟草产品创汇271

第二节烟草278

第九章林产品及其土特产创汇286

第一节概述286

第二节竹制品287

第三节林副产品291

第四节山货298

第五节中药材301

第六节草编制品306

第一节基地、专厂建设概况与成就309

第三编基地产业创汇…………………………………（309 ）第一章基地、专厂创汇309

第二节基地建设的基本作法与经验311

第二章农垦创汇316

第一节农垦发展现状316

第二节发展农垦创汇的构思与建议319

第三章乡镇企业创汇322

第一节湖南乡镇企业出口创汇现状322

第二节湖南创汇型乡镇企业发展趋势324

第三节进一步发展创汇型乡镇企业的主要措施326

第四章劳务合作创汇329

第一节国内外劳务合作现状329

第二节湖南劳务输出的现状、发展前景和对策332

第五章技术转让出口创汇342

第一节国际技术合作的现状和发展趋势342

第二节湖南技术转让的现状、发展趋势与对策345

第六章农村国际旅游业创汇350

第一节旅游业在国民经济中的地位和作用350

第二节旅游业创汇现状351

第三节农村国际旅游业异军突起355

第四节大力发展农村旅游业362

第四编创汇业务367

第章农产品出口贸易的方针政策367

第一节我国发展创汇农业的指导方针367

第二节世界农产品出口贸易政策370

第二章利用外资和技术引进373

第一节利用外资和技术引进的重大意义373

第二节国内利用外资和技术引进的现状375

第三节湖南吸收外资和引进技术的现状及发展对策382

第三章出口市场与对策392

第一节港澳市场392

第二节原苏联和东欧市场403

第三节其他市场409

第四章销售策略和方式411

第一节销售策略411

第二节销售方式412

第五章海关业务418

第六章湖南省外贸进出口业务公司436

第七章创汇农业的典型452

第一节发达国家的典型452

第二节发展中国家和地区的典型457

第三节国内经济开放区和特区的典型464

第四节湖南的典型481

附件488

附件1 《湖南省创汇农业发展研究》课题鉴定意见488

附件2 关于报送《关于发展我省创汇农业的几点建议》的报告491

附件3 部分农产品标准选介499

附表511

附表1…全国1953～1989年出口商品构成511

附表2 全国1988年主要农产品及加工品创汇情况513

附表3 全国1989年各地区农垦出口商品额514

附表4 全国1989年各地区乡镇企业产品出口总额515

附表5 湖南省部分进出口公司历年出口实绩516

附表6 湖南省出口商品结构517

附表7 湖南省出口销售国别（地区）结构518

附表8 湖南省年出口额1000万美元以上大宗商品519

附表9 湖南省各地州市外贸收购额520

附表10湖南省各县（县级市）外贸收购额521

附表11 湖南省外贸收购额500万元以上出口农产品生产企业523

附表12湖南省利用外资项目分年度情况525

附表13湖南省接受联合国和双边无偿援助项目526

附表14湖南省第一批农业出口商品生产基地、专厂、专车间名单527

附表15湖南省名特优新农副产品（或品种）一览531

附表16湖南省80年代名特优新农产加工品一览542

附表17世界农业出口创汇上10亿美元的国家或地区554

年）556

附表19 1978～1988年世界农产品出口贸易结构状况557

附表20农畜产品国际贸易价格558

附表21世界主要农产品价格预测560

附表22 1988年香港主要鲜活农产品进口情况561

附表23 1988年香港主要加工食品进口情况562

附表24 1988年香港主要农产原料进口情况564

附表25香港主要农产品销量近期预测565

附表26人民币汇价（1992年3月6日）566

附表18主要农产品出口国家的出口贸易动态（1980～1988