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第一篇 粮油管理机构1

第一章 清末民国时期县级建制沿革1

第二章 基层机构设置2

第一节 征收税地方税机构“钱柜”2

第二节 田赋粮食机构乡镇办事处2

第三章 其他粮政机构3

第四章 解放后县级机构的设置4

第一节 建国初期粮油机构的变化4

第二节 粮油机构合并后的建制6

第五章 基层机构的设置8

第一节 粮店8

第二节 粮站9

第六章 共产党、共青团其他群众组织11

第一节 共产党组织的设置11

第二节 共青团组织的设置12

第三节 工会组织的设置12

第四节 妇女组织的设置13

第七章 职工教育13

第一节 简述13

第二节 贯彻中央指示14

第三节 职工教育的发展14

第二篇 粮油购销34

第一章 粮油征购34

第一节 征实34

第二节 粮食库券和县存储券35

第三节 罚谷，民欠与豁免35

第二章 军粮36

第一节 摊购军粮36

第二节 献粮37

第三节 其他37

第三章 积谷38

第一节 民国十九年后的积谷38

第二节 民国三十年后的积谷38

第三节 积谷的使用38

第四章 解放后粮油购销39

第一节 农村粮油购销39

一、三年恢复时期39

1、征收（公粮）39

2、粮食收购41

二、粮食统购统销41

三、油料发展和油脂油料的统购统销43

1、油料发展43

（一）食用油料的发展43

（二）非食用油料的发展44

2、油脂油料的统购统销44

四、其他50

1、加价收购50

2、超购50

3、增购50

4、零散收购50

5、同一生产队只购不销51

6、地方机动粮的提成和留用51

7、种子粮的留用和收购51

五、粮油议购议销51

1、议购议销的开展和演变51

2、议购议销的范围和原则52

第二节 农村粮油销售56

一、口粮供应56

1、农村口粮56

2、缺粮户供应56

二、支农供应57

1、种子供应57

2、粮油兑换支出57

3、饲料及油料付产品的返还57

三、其他供应58

1、菜农供应58

2、奖售粮58

四、国营农场60

第三篇 粮油供应63

第一章 军粮供应63

第二章 警教人员粮63

第一节 公教人员食粮63

第二节 政警食粮64

第三章 粮油市场64

第一节 粮食市场64

第二节 油品市场65

第四章 粮油价格65

第五章 城镇粮油供应66

第一节 解放初期粮油购销66

一、粮油购销66

二、代销店66

第二节 粮油定量供应67

一、按人定量，口粮包干67

附四川省口粮定量四类九等标准表68

二、食油定量68

三、市场粮油供应69

附①南川县历年工商行业用粮销售表70

②南川县市镇饲料供应标准70

③南川县历年城镇饲料供应统计表71

四、粮油补助71

五、部队供应71

第三节 工矿粮油供应72

第四节 计划用粮，节约用粮72

一、整顿城镇定量72

二、节约渡荒72

三、恢复定量73

四、定量包干73

五、节约储粮73

第五节 粮油市场73

一、市场管理机构73

二、市场管理政策及措施73

第六节 粮油价格74

一、历年粮油价格的演变74

二、国家粮油价格的执行情况75

附①南川县历年粮食统购价调整情况76

②南川县历年粮食统销价调整情况78

③南川县历年食用油料油品购销价格调整情况77

④南川县历年非食用油料购、销价格调整情况表77

第七节 粮油票证78

一、票证制定和管理78

二、各级各类票证79

第四篇 粮油储运83

第一章 粮仓83

第一节 历代相沿留下的粮仓83

第二节 民国时期的仓房兴建和使用83

第二章 粮食收储和保管84

第一节 粮食收储84

第二节 粮食保管84

第三节 粮食霉烂损耗85

第三章 粮食调运85

第一节 民运85

第二节 车运85

第四章 粮油保管86

第一节 粮油仓库建设86

一、粮仓建设86

二、油罐建设89

第二节 粮油入库和保管89

一、粮油入库89

二、粮油保管90

第三节 科技保粮91

一、简述91

二、技术队伍和措施91

第四节 “四无”粮油93

一、“四无”粮油的开展93

二、“四无”粮油运动93

三、对“四无”粮仓的鉴定93

第五节 农村粮油保管94

第六节 “甲字粮”94

第五章 粮油调运96

第一节 简述96

第二节 调运种类96

一、县内调运96

二、省内调运97

三、省间调拨97

第三节 调拨制度97

一、好粮好油外调97

二、合理运输97

三、安全运输97

第四节 接收与作价97

一、粮油接收97

二、调拨作价97

第五节 保装物品的保管使用98

一、保装物品的保管98

二、保装物品的使用98

第五篇 粮油企业的经营管理118

第一章 财务管理118

第一节 管理体制118

第二节 资金119

第三节 费用120

第四节 盈亏120

第五节 “三清”报损121

第二章 计划管理121

第一节 商品流转计划121

第二节 劳动工资计划121

第三节 工业生产计划122

第三章 仓储管理123

第一节 安全储粮123

第二节 损耗水平124

第三节 保管费用水平124

第四章 工业生产管理125

第一节 岗位责任制125

第二节 八项经济技术指标126

第六篇 粮油工业文存129

第一章 民国时期加工设备和办法129

第一节 加工设备129

第二节 加工办法129

第二章 加工数量和加工弊端129

第一节 加工数量129

第二节 加工弊端130

第三章 建国后的粮油加工130

第一节 概述130

第二节 加工机械的演变131

第三节 对私改造和委托加工131

一、对私改造131

二、委托加工132

第四节 技术革新和综合利用132

一、技术革新132

二、综合利用132

第四章 下放油坊132

第一节 下放油坊132

第二节 下放粮食面粉加工厂133

第五章 粮油机械制造133

第一节 简述133

第二节 粮油机械产品133

第六章 饲料、制皂、运输134

第一节 配合饲料134

第二节 综合厂134

第三节 汽车运输135

文存158

农村粮油征购158

城镇粮油供应162

粮油储运164

粮油企业的经营管理165

粮油工业166

四川省各种粮食品种折？表168