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绪言1

第一篇　鹿的生物学基础13

第一章　鹿类的分类与进化13

第一节　鹿的分类与分布13

第二节　鹿类的起源与进化15

第三节 中国驯养的主要鹿种19

第二章　鹿的解剖生理36

第一节　鹿的解剖特点36

第二节　鹿的生理特点46

第三章　鹿的生物学特性55

第一节　鹿的生长发育规律55

第二节　鹿的生活习性61

第三节　鹿的行为特征64

第二篇　鹿的饲养与管理73

第一章　鹿的繁殖与选育73

第一节　鹿的体质外貌73

第二节　鹿的选种与选配82

第三节　纯种繁育与杂交繁育86

第四节　鹿的育种措施90

第五节　鹿的繁殖规律95

第六节　鹿的配种103

第七节　提高鹿繁殖力的技术措施116

第二章　鹿的营养与饲料121

第一节　饲料营养物质对鹿的作用121

第二节　鹿的营养需要141

第三节　鹿饲料及加工技术148

第四节　茸鹿的营养需要及参考饲养标准167

第五节　鹿的日粮配合173

第三章　鹿的饲养管理177

第一节　鹿的饲养方式及饲养管理的一般原则177

第二节　幼鹿的饲养管理182

第三节　成年公鹿的饲养管理190

第四节　成年母鹿的饲养管理196

第五节　鹿的驯化与放牧201

第六节　鹿的运输208

第四章　鹿场建设213

第一节　鹿场环境控制213

第二节　鹿场的场址选择218

第三节　鹿场的布局与规划220

第四节　鹿场主要建筑及基本要求223

第五节　鹿场设备231

第三篇　鹿产品的采收与加工第一章　鹿茸235

第一节　茸角概述235

第二节　鹿茸的生长发育253

第三节　提高鹿茸产量的技术方法262

第四节　收茸266

第五节　鹿茸加工271

第二章　其他鹿产品287

第一节　鹿角（鹿角盘）287

第二节　鹿肉292

第三节　鹿血294

第四节　鹿胎297

第五节　鹿鞭302

第六节　鹿筋308

第七节　鹿尾311

第八节　鹿心313

第九节　鹿骨314

第十节　鹿皮316

第三章　鹿产品的质量评定与贮存318

第一节　鹿产品的鉴定方法318

第二节　鹿茸的质量评定319

第三节　鹿产品包装、贮存及运输322

第四篇　诊疗技术327

第一章　临床诊断327

第一节　临床诊断的基本方法327

第二节　一般检查329

第三节　循环系统检查333

第四节　呼吸系统检查336

第五节　消化系统检查339

第六节　泌尿生殖系统检查342

第二章　特殊诊断344

第一节　内窥镜检查344

第二节　心电图检查345

第三节　X线诊断347

第三章　治疗技术358

第一节　保定法358

第二节　麻醉法360

第三节　给药法363

第四节　止血缝合法369

第五节　穿刺法374

第五篇　鹿传染病379

第一章　鹿场的卫生与防疫379

第一节　鹿场的卫生要求379

第二节　鹿场的防疫措施383

第二章　细菌性传染病391

第一节　炭疽病391

第二节　巴氏杆菌病395

第三节　布鲁氏菌病397

第四节　结核病404

第五节　坏死杆菌病412

第六节　大肠杆菌病415

第七节　肠毒血症417

第八节　放线菌病419

第九节　沙门氏菌病421

第十节　假单胞菌病423

第十一节　李氏杆菌425

第十二节　破伤风428

第十三节　副结核病429

第十四节　钩端螺旋体病431

第三章　病毒性传染病434

第一节　狂犬病434

第二节　口蹄疫437

第三节　病毒性腹泻—黏膜病441

第四节　恶性卡他热443

第五节　流行性乙型脑炎445

第六节　蓝舌病448

第七节　流行性出血热450

第六篇　鹿普通病455

第一章　常见的普通病455

第一节　感冒455

第二节　支气管肺炎455

第三节　胸膜炎456

第四节　食道梗阻458

第五节　急性胃扩张459

第六节　瘤胃积食461

第七节　瘤胃臌气463

第八节　前胃弛缓464

第九节　创伤性心包炎465

第十节　毛球病466

第十一节　创伤与挫伤467

第十二节　骨折470

第十三节　直肠穿孔472

第十四节　脓肿473

第十五节　蜂窝组织炎475

第十六节　难产及助产476

第十七节　流产477

第十八节　子宫内膜炎479

第十九节　子宫脱出482

第二十节　胎衣不下483

第二十一节　产后瘫痪485

第二十二节　产后败血症487

第二章　中毒病489

第一节　中毒病的一般性诊断489

第二节　中毒病的一般性救治与预防490

第三节　霉变饲料中毒492

第四节　亚硝酸盐中毒493

第五节　有机氯化合物中毒494

第六节　有机磷化合物中毒495

第七节　砷及化合物中毒496

第八节　铅及化合物中毒497

第九节　毒鼠药中毒499

第十节　黄曲霉毒素中毒500

第十一节　棉籽饼中毒501

第三章　仔鹿疾病504

第一节　初生仔鹿窒息504

第二节　初生仔鹿便秘505

第三节　仔鹿脐炎505

第四节　仔鹿肺炎506

第五节　仔鹿下痢507

第六节　仔鹿缺乳508

第七节　仔鹿维生素A缺乏症509

第八节　仔鹿佝偻症509

第九节　仔鹿缺硒症511

第十节　舐肛咬尾512

第十一节　仔鹿衰竭综合征513

第四章　寄生虫病514

第一节　弓形虫病514

第二节　梨形虫病516

第三节　后睾吸虫病522

第四节　肝片吸虫病523

第五节　双腔吸虫病525

第六节　丝状肺虫病527

第七节　脑脊髓丝虫病528

第八节　鞭虫病529

第九节　裂头绦虫病530

第十节　舌形虫病530

主要参考文献532