图书介绍

家常豆腐菜【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

张浩明著著
出版社：长春：吉林科学技术出版社
ISBN：7538420266
出版时间：2003
标注页数：116页
文件大小：50MB
文件页数：118页
主题词：企业管理：财务管理

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图书目录

目录2

作者序2

豆腐做菜变化多6

豆腐食材采买诀窍7

黄豆干黄豆干炒蒜苗9

鱼香豆干11

黑豆干黑干炒双色13

柳丁大豆干15

白豆干腌肉烤豆干17

小黄瓜拌豆干19

五香豆干春卷21

干丝牛肉23

蜜汁豆干25

鱼浆豆干冻拌鱼浆豆干27

黄干丝甜不辣炒干丝29

黑白炒31

碧绿花枝33

白干丝火腿干丝汤35

百页百页蒸鱼37

百页炒蚕豆39

百页烧排骨41

百页结三鲜汤43

雪菜百页45

豆皮炸豆腐虾丸47

素方49

豆皮包鲷鱼51

八宝豆皮53

豆包肉丝豆包55

五彩豆包57

腐竹银杏肉片腐竹59

双竹炒双菇61

腐竹蛤蜊汤63

扁油豆腐油豆腐炒青菜65

油豆腐烩白菜67

三角油豆腐百花油豆腐69

油豆腐粉丝71

方形油豆腐阿给73

油豆腐鸭块75

关东煮77

嫩豆腐番茄豆腐79

海带豆腐汤81

传统豆腐炸豆腐二吃83

海鲜豆腐羹85

水晶鱼蒸豆腐87

豆腐鸭片89

火锅豆腐咖喱豆腐91

红糟豆腐93

木棉豆腐豆腐鲜贝95

五彩虾仁97

鸡蛋豆腐蟹肉豆腐99

小龙虾豆腐101

冻豆腐黑白冻豆腐103

鲢鱼头豆腐汤105

百页豆腐鸡片炒百页豆腐107

长长久久109

牛肉丸蒸豆腐111

百页豆腐酱汁鱼113

白腐乳腐乳炒空心菜115