图书介绍

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宏大出版社·爱阅社编辑部编著著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501926581
出版时间：1999
标注页数：151页
文件大小：31MB
文件页数：158页
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图书目录

目录1

Chapter1

1烹调小秘方1

1煮饭同时熬粥的烹调法2

2利用平底锅烹调鱼6

3炸出美味的肉饼11

4低糖烹调法16

5低脂烹调法22

Chapter29

2冷冻室的妙用29

1冷冻时以一次用量为标准分成小包装30

2随手冷冻，节省资源36

3鱼类可在烹调后冷冻保存42

4卤牛肉、咖喱可以冷冻保存47

5有效利用新温度带52

6制冰器的妙用57

Chapter63

3微波炉常识63

1当保鲜膜膨起时就OK64

2维生素C的守护神68

3泡制干货的新武器73

4巧手做出好料理77

5利用微波炉烤茄子83

6利用微波炉煮咸麻糬87

利用微波炉做麻糬比萨91

8利用微波炉油炸食物96

9微波炉的广泛用途102

Chapter109

4与长者共同生活的小智慧109

1拐杖使用须知110

2在楼梯旁安装扶手114

3消除地面落差118

4拟定浴室的安全对策120

5活用放大镜124

6骨骼的营养补给126

7低盐烹调法130

Chapter137

5自行车安全训练137

6小心自行车意外138

2购物返家时要小心141

3载小孩时注意安全145

4小心左转车辆147

5预防夜间发生意外的对策149